Cultura

O que é cultura? Pra mim há várias definições. Uma delas é a cultura que a gente usa no dia-a-dia; cultura são estórias/situações/"memes" conhecidos pela população. (Descascar batatas de tal forma não é cultura.)
É isso que queremos dizer que alguém é sem cultura. Mas... será que ela é mesmo importante? Eu acho que não. Talvez seja mais um meio de a maioria querer esmagar a minoria, mesmo que só duas pessoas estejam envolvidas.
Adquirimos cultura porque queremos e temos interesse. Porque dá prazer. Acho que não há nada de muito errado em não conhecer uma música, um filme ou um livro. É só uma diferença. Por mais prazeroso que tenha sido ouvir/assistir/ler, isso não é um critério para pôr ninguém acima de ninguém.
Então talvez aculturado seja uma palavra que não deve ser tomada como ofensiva, mesmo que alguém lhe chame assim. (Ou melhor, qualquer que seja a intenção da pessoa, você está "segurado" por estar convencido de que não ter "tal cultura" não é algo ruim.)
(Em geral, não conseguem te xingar muito bem se você está convencido de que o que você é/fez não é ruim/errado. Mas ser muito apegado às próprias opiniões faz mal.)